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: [大话玉林] 玉林又一种果子熟了,它生在山野,却浑身是宝!你肯定吃过...

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玉林土著

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楼主
发表于 2018-7-31 10:02 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
玉林的小伙伴们
你小时候吃过这种“水果”吗?
现在还能叫出它的名字不?
相信很多在玉林农村生活过的小伙伴,
对这种“水果”都不会觉得陌生,
小编小时候就特别爱吃...
以前在田野里、山坡上,
遍地都是这种水果...
每到成熟的季节,
小伙伴们就会相约一起去采摘...

说到这里
大家想起它的名字了吗?
它就是“捻子”!

玉林人叫捻子 ,
又叫山捻、稔果,
学名叫“桃金娘”,
是一种亚热带野果子,
生长在酸性土壤的丘陵坡地。

现在又到吃捻子的时节了
捻子生津止渴,
回味甘甜,
不只小孩子爱吃,大人也爱吃,

很多人都仅仅把它当作一种普通的野果
其实它很了不起的
不仅是果实好吃,还全身都是宝啊!

捻子的营养价值

果实

补血,滋养,安胎
用于贫血,病后体虚
神经衰弱,耳鸣
叶子

收敛止泻,止血
用于急性胃肠炎,消化不良、痢疾
外用治外伤出血

用于急、慢性肠胃炎,胃痛
消化不良,肝炎、痢疾
风湿性关节炎、腰肌劳损
功能性子宫出血,脱肛、外用治烧烫伤
如果捻子吃不完也没关系
捻子还能制作成捻子酒
口感好,还能补血。

捻子酒的制作方法

方法1: 生泡法

把采摘来的捻子洗干净,
晾晒后加入白酒直接浸泡,
这是最简单的一种浸泡法,
如果想喝快点,
甚至可以把捻子捣烂,
让鲜果汁跟酒液充分的混合。
方法2: 三蒸三晒法

采摘新鲜的捻子
用蒸笼蒸煮捻子,晒干,
反复三次,
即捻子要三蒸三晒,
去除捻子一种怪味
以十斤米酒泡1斤捻子干的比例,
将酒与捻子干浸泡于容器中,
密封储存,
四个月后即可开封食用。

方法3:发酵法

把捻子洗净蒸熟,
晾晒后放进消毒好的容器里,
捣烂,拌入甜酒曲密封,
发酵两至三天后即可过滤捻子汁液饮用。

小贴士
捻子对于大便秘结者禁食,儿童少食。
捻子吃多了时一定要喝一碗盐水,
否则会大便困难。

小编都好多年没吃过“捻子”了,
真的好怀念小时候吃过的味道!
趁着这段时间捻子成熟一定喊上几个伙伴,
一起去山头找一找~

玉林通

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沙发
发表于 2018-7-31 10:06 | 只看该作者
看到都想吃了 真的好久没吃过了 满满都是儿时的回忆
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